Συνταγή για Brownies

Συνταγή για 15-20 κομμάτια.
Χρόνος: περίπου 50-60 λεπτά όλη η διαδικασία

Υλικά:

• 1 κούπα βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 4 αυγά
• 2 βανίλιες 
• 2/3 κούπας κακάο
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• μισό κουτάλι γλυκού αλάτι
• μισό κουτάλι γλυκού baking powder

​
Σιρόπι αλοιφή:

• 3 κουταλιές σούπας μαλακό βούτυρο
• 3 κουταλιές σούπας κακάο
• 1 βανίλια
• 1 κούπα ζάχαρη

Προετοιμασία:

1. Προ-ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Βάζουμε βούτυρο και αλευρώνουμε ένα ταψί (κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους).
3. Σε ένα μεγάλο μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο (1 κούπα βούτυρο). Το αφαιρούμε και το βάζουμε στο μίξερ και το ανακατεύουμε καλά με την ζάχαρη, τα αυγά, την βανίλια, το κακάο, το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder.
4.  Το ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Δεν πρέπει να καλοψηθεί.
5. Ταυτόχρονα σε ένα μίξερ ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά  3 κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές κακάο, 1 βανίλια και 1 κούπα ζάχαρη για το σιρόπι αλοιφή.
6. Μόλις τελειώσουν τα brownies, τα αφαιρούμε από τον φούρνο και περνάμε κατευθείαν από πάνω με σπάτουλα το σιρόπι μας.
   
   

Συμβουλές:

• Δεν πρέπει να ξεροψηθούν τα brownies. 
• Για να μπει σωστά το σιρόπι-αλοιφή, πρέπει τα brownies να είναι καυτά (μόλις βγουν από τον φούρνο) ώστε η σοκολάτα από πάνω να λιώσει και να μπει μέσα σαν σιρόπι αλλά και στις άκρες.
• Μπορείτε να βάλετε διάφορα άλλα υλικά όπως σταγόνες κουβερτούρας, καρύδια ή ότι άλλο έχετε στο νου σας.