Μακαρόνια με μανιτάρια αλά κρεμ.

Συνταγή για 4 γεμάτα πιάτα.
Χρόνος: περίπου 20-30 λεπτά όλη η διαδικασία
​
Υλικά:

• ​1 πακέτο μακαρόνια Πέννες
• Αλάτι
• Λάδι
• Βούτυρο (προαιρετικό)
• 2 πακέτα μανιτάρια λευκά AGARICUS
• Παχύρευστη κρέμα γάλακτος (μεγάλο πακέτο)
• Τυρί κερρυγκολντ

Προετοιμασία:
​

1. Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια με το αλάτι και ρίχνουμε λάδι όταν βράζουν.
2. Έπειτα τα σουρώνουμε. 
3. Μπορούμε να βάλουμε και 1 κουταλιά βούτυρο όταν τα σουρώσουμε για να μην κολλήσουν.
4. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
5. Ρίχνουμε ίσα-ίσα λίγες σταγόνες λάδι και τα τσιγαρίζουμε.
6. Έπειτα όταν έχουν μικρύνει αρκετά τα μανιτάρια, ρίχνουμε μια παχύρευστη κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να έχουμε ανοιχτό το μάτι για να βράζει η κρέμα γάλακτος με τα μανιτάρια.
7. Τρίβουμε λίγο κερρυγκολντ (regato) και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να λιώσει το τυρί μέσα στην κρέμα.
8. Και μετά όταν έχει γίνει αρκετά παχύρευστη η κρέμα μαζί με το τυρί, τότε είναι έτοιμη να την σερβίρουμε.