Taklis Chris
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
    • Wildlife illustrations
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Research Permits
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
    • Shark Research & Conservation
    • Wild Boar research
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • Podcast: Wildlife Adventurer
    • Podcast: Wildlife Conservation
    • The farm
  • Support my Work
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • NFT's
      • 3d Ready Metaverse Avatars
      • Ethereum alien worlds Collection
      • Portraits of Wildlife
    • Webinars
  • Refers & Discounts
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
    • Wildlife illustrations
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Research Permits
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
    • Shark Research & Conservation
    • Wild Boar research
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • Podcast: Wildlife Adventurer
    • Podcast: Wildlife Conservation
    • The farm
  • Support my Work
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • NFT's
      • 3d Ready Metaverse Avatars
      • Ethereum alien worlds Collection
      • Portraits of Wildlife
    • Webinars
  • Refers & Discounts
I am dedicating my life to protect wildlife and environment!

Σνίτσελ κοτόπουλο με μανιτάρια αλά κρεμ

16/5/2019

 
Picture
Συνταγή για 2-3 πιάτα.
Χρόνος: περίπου 20 λεπτά όλη η διαδικασία
​

Υλικά:
  • Σνίτσελ κοτόπουλο 300 γρ.
  • λίγο αλεύρι
  • 1 πακέτο φρυγανιές
  • 2 αυγά
  • 1/3 κούπας γάλα
  • αλάτι
  • λάδι σε τηγάνι
  • Μανιτάρια άσπρα
  • Παχύρευστη κρέμα γάλακτος
  • Ρεγκάτο (τυρί)
​
Προετοιμασία:​
  1. Βάζουμε αυτά τα κομμάτια κοτόπουλο σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω το αλεύρι (το αλεύρι μπορείτε να το βάλετε και σε άλλο μπολ, αλλά δεν χρειάζεται).
  2. Βάζουμε σε ένα 2ο μπολ τις φρυγανιές, αφ' ότου τις έχουμε περάσει από το multi να γίνουν σκόνη.
  3. Σε ένα 3ο μπολ βάζουμε τα αυγά, μαζί με το αλάτι και το γάλα και τα ανακατεύουμε καλά.
  4. Ταυτόχρονα, έχουμε φροντίσει να ανάψουμε το λάδι, γιατί θέλουμε να καίει.
  5. Όταν το λάδι αρχίσει να καίει, παίρνουμε 1-1 τα κομμάτια του κοτόπουλου και
  6. τα πασαλείφουμε καλά με το αλεύρι και από τις 2 πλευρές,
  7. τα βουτάμε και από τις 2 πλευρές μέσα στο μπολ με τα αυγά,
  8. μετά τα βάζουμε μέσα στο μπολ με την φρυγανιά και
  9. για τέλος τα ρίχνουμε στο λάδι στο τηγάνι.
  10. Σε ένα άλλο αντικολλητικό τηγάνι κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια 3-4 άσπρα μανιτάρια,
  11. ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι (μια λωρίδα),
  12. και τα αφήνουμε για 5-7 λεπτά να γίνουν μινιατούρες στο τηγάνι, ενώ ανακατεύουμε συχνά.
  13. Μόλις μικρύνουν αρκετά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,
  14. και για τέλος ξύνουμε όσο ρεγκάτο θέλουμε μέσα στην κρέμα γάλακτος.
  15. Όταν βλέπουμε ότι η κρέμα με τα μανιτάρια αρχίζει να κολλάει από το λιωμένο τυρί τότε είναι έτοιμο.

Συμβουλές:
  • Τα γυρίζουμε 1-2 φορές μόνο για να μην φύγει η κρούστα και τα αφήνουμε να τηγανιστούν καλά.
  • Όσο πιο λεπτά είναι τα κομμάτια τόσες πιο πιθανότητες έχουμε να έχει τηγανιστεί σωστά και να μην αφήσει άψητο κομμάτι.
  • Επίσης αν αγοράσετε έτοιμα μαρινεμένα σνίτσελ κοτόπουλο από το μάρκετ, όλη η διαδικασία είναι πάρα πολύ γρήγορη αφού μένει μόνο το ψήσιμο.

    Author

    I love to cook but even better to create new recipes.

    Archives

    November 2021
    April 2021
    January 2021
    February 2020
    June 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    August 2018
    June 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    April 2017

    Categories

    All
    Arabian
    Breakfast
    Cake
    Food
    Pancakes
    Pasta
    Pizza
    Rice
    Salads
    Snitsel
    Vegetarian

    RSS Feed

Picture
https://linktr.ee/ctaklis
Picture
Chris Taklis 
Marine and Conservation Biologist | Wildlife Photographer | Citizen Scientist
If someone doesn't agree what i am writing and is thinking that is offensive to their groups, they can leave from my website and never return back.

© 2023 - Chris Taklis
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
    • Wildlife illustrations
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Research Permits
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
    • Shark Research & Conservation
    • Wild Boar research
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • Podcast: Wildlife Adventurer
    • Podcast: Wildlife Conservation
    • The farm
  • Support my Work
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • NFT's
      • 3d Ready Metaverse Avatars
      • Ethereum alien worlds Collection
      • Portraits of Wildlife
    • Webinars
  • Refers & Discounts